【平安校園】我校組織食堂工作人員培訓

8月31日，我校組織秋季開學前食堂工作人員培訓會議，學校校長鹿紀林、分管后勤工作副校長尹連富及全體食堂工作人員參加了會議，會議由食堂管理員王永生主持。

首先，食堂管理員王永生對秋季開學前食堂工作的準備情況進行了總結(jié)。其次由分管后勤工作副校長尹連富引領(lǐng)學習《食品安全應知應會基本知識》，通過學習進一步明確食品進貨查驗和索票索證、食品烹飪和保存、食品留樣、清潔和消毒、餐廚廢棄物處理、晨檢個人衛(wèi)生、水質(zhì)檢測、防蠅滅鼠、燃氣安全、員工培訓等一系列具體要求，同時強調(diào)要進一步增強工作責任意識、食品安全意識、工作規(guī)范意識和團結(jié)協(xié)作意識。

最后，校長鹿紀林肯定了學校食堂工作為學校教育教學發(fā)展做出的重要貢獻，并強調(diào)要重視食堂安全隱患排查和整治，尤其思想上要高度重視安全工作；要重視食品安全工作，以生為本，保證飯菜質(zhì)量和安全；要重視燃氣安全，嚴格落實燃氣安全責任制；要重視設(shè)施設(shè)備安全，嚴格遵守操作規(guī)范。

通過本次培訓，進一步增強了食堂工作人員的崗位責任意識，強化了食堂工作人員的工作規(guī)范，提升了食堂工作人員的安全技能，有利于提升食堂的服務質(zhì)量，有利于創(chuàng)建師生滿意家長放心的食堂。