【平安校園】我校召開月食品安全調(diào)度會議

9月26日，我校召開9月份食品安全調(diào)度會議，食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、財務(wù)人員及其他食堂管理人員都參加了會議，會議由校長鹿紀(jì)林主持。

首先，由食品安全管理員王永生主任對9月份食堂工作進(jìn)行了總結(jié)。王主任主要從貨物采購和驗收、食品加工制作、清潔消毒、就餐服務(wù)、食品安全管理等方面進(jìn)行了總結(jié)，并就存在的一些問題明確了具體要求。

其次，由食品安全總監(jiān)尹連富對9月份食品安全工作進(jìn)行總結(jié)匯報，對存在的“日管控”、學(xué)生就餐、食品加工規(guī)范等問題明確責(zé)任人和整治時限。隨后，對組織家長填寫的《學(xué)校食堂滿意度調(diào)查表》進(jìn)行了總結(jié)分析：環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)搭配、飯菜口感、飯菜價格、服務(wù)態(tài)度、員工著裝及衛(wèi)生、整體上對學(xué)校食堂滿意等8個方面都滿意的滿意度達(dá)到82.8%，整體上對學(xué)校食堂滿意的滿意度達(dá)到92.2%。同時，明確了10月份的工作計劃：持續(xù)加強(qiáng)食品安全規(guī)范管理；規(guī)范完成9月份結(jié)算；提升服務(wù)質(zhì)量；強(qiáng)化操作規(guī)范培訓(xùn)。

最后，校長鹿紀(jì)林強(qiáng)調(diào)：要進(jìn)一步加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，要認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、及時完成各項工作；要高度重視食品安全，規(guī)范做好各項工作；要切實做好食堂成本核算，規(guī)范做好食堂膳食經(jīng)費的管理。

每月食品安全調(diào)度會議是學(xué)校履行對食堂管理主體責(zé)任的嚴(yán)格落實，學(xué)校高度重視食品安全工作，嚴(yán)格認(rèn)真做好“日管控”、“周排查”和“月調(diào)度”工作。通過此次月食品安全調(diào)度會議的召開，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全意識和責(zé)任意識，有利于推進(jìn)學(xué)校食堂工作的規(guī)范管理，有利于創(chuàng)建讓師生滿意家長放心的食堂。